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°Ç°­ÇÏ·Á¸é? ¿ìµ¿, ±¹¹°¶ó¸é ¸Ö¸®ÇÏ°í ÆËÄÜÀº ÀÏ¹Ý ¸À
´ç¡¤³ªÆ®·ýÀº ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ½ÉÀåÁúȯ, ºñ¸¸ µî ¸¸¼ºÁúȯ ¹ß»ý°ú »ó°üÀÌ ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼ººÐÀÌ´Ù. ½Ì°Ì°Ô ¸ÔÀ¸¸é °¡Àå ÁÁ°ÚÁö¸¸ ÀÚ±ØÀûÀÎ °ÍÀÌ ´ç±æ ¶§°¡ ÀÖ´Ù. Á» ´õ °Ç°­ÇÏ°Ô ¸é·ù¿Í ÆËÄÜ µîÀ» ¸Ô°í ½Í´Ù¸é ¿ìµ¿, ±¹¹°¶ó¸éÀº ¸Ö¸®ÇÏ°í ÆËÄÜÀº ÀÏ¹Ý ¸ÀÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ°Ú´Ù.

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â Çѱ¹ÀÎÀÌ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â À½·á·ù, ¸é·ù, ¿µÈ­°ü ÆËÄÜ¿¡ ´ëÇÑ ´ç¡¤³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ºÐ¼®Çß´Ù. Á¶»ç ´ë»ó ½ÄÇ°Àº ³ªÆ®·ý ¼·Ãë°¡ ¸¹Àº ¸é·ù(¶ó¸é 20°³, ±¹¼ö 20°³)¿Í ´ç·ù ¼·Ãë°¡ ¸¹Àº À½·á·ù(°úÀÏ¡¤Ã¤¼ÒÀ½·á 20°³, ź»êÀ½·á 20°³, Ä¿ÇÇ 20°³, ¹ßÈ¿À¯·ù 20°³), ¿µÈ­°ü¿¡¼­ Áñ°Ü ¸Ô´Â ÆËÄÜ(54°³)°ú Äݶó(3°³)´Ù.

¿µÈ­°ü ÆËÄÜÀº Àü±¹ 6°³ Áö¿ª(¼­¿ï, ÀÎõ, ´ëÀü, ±¤ÁÖ, ´ë±¸, ºÎ»ê) ¿µÈ­°ü¿¡¼­ ¸Àº°·Î ÀϹÝ, ´ÞÄÞ, ½ÃÁî´×À» ¼ö°ÅÇÏ¿© ³ªÆ®·ý ÇÔ·®À» ºÐ¼®Çß´Ù.
¿ìµ¿°ú ÆËÄÜ

ÆËÄÜ Á¾·ùº° ÃÑ ³»¿ë·®´ç ³ªÆ®·ý Æò±Õ ÇÔ·®Àº ½ÃÁî´× 948.6mg, ÀÏ¹Ý 504mg, ´ÞÄÞ 174.2mg ¼øÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ¾î´Ï¾ðÀ̳ª ¹öÅÍ°¥¸¯ ¾ç³äÀÌ µé¾î°£ ½ÃÁî´× ÆËÄÜ(764.8~1,203.7mg)ÀÇ °æ¿ì ´ÞÄÞ ÆËÄÜ(109.5~260.1mg) º¸´Ù ¾à 6¹è ÀÌ»ó ¸¹Àº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù

Á¶»çµÈ ¸é·ùÀÇ Á¦Ç°º° ³ªÆ®·ý Æò±Õ ÇÔ·®Àº ¿ìµ¿ 1,724mg, ¶ó¸é(À¯ÅÁ¸é) 1,586mg, Ä®±¹¼ö 1,573mg ¼øÀ̾ú´Ù. ¶ó¸é ³ªÆ®·ý Æò±Õ ÇÔ·®Àº ±¹¹°Çü(1,693mg)ÀÌ ºñ±¹¹°Çü(1,160mg)º¸´Ù ³ô¾ÒÀ¸¸ç, ºÀÁö¸é(1,640mg)ÀÌ ¿ë±â¸é(1,505mg)º¸´Ù ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú´Ù.
¿ìµ¿Àº ´ëºÎºÐ ÀÍÈù ¼÷¸é ÇüÅ·ΠÁ¦Ç°º° ³ªÆ®·ý 햠·®Àº 1,100~2,130mgÀ¸·Î, 1°³ Á¦Ç°Àº 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡(2,000mg)¸¦ ÃÊ°úÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεǾú´Ù.

À½·á·ùÀÇ °æ¿ì 100mL ±âÁØÀ¸·Î ´ç·ù Æò±Õ ÇÔ·®Àº ź»êÀ½·á 10.9g, °ú‧äÀ½·á 9.7g, ¹ßÈ¿À¯·ù 9.7g, Ä¿ÇÇ 7.3gÀ̾ú´Ù. ¿µÈ­°ü ´ÞÄÞ ÆËÄÜ(´ë)ÀÇ °æ¿ì ´ç·ù Æò±Õ ÇÔ·®ÀÌ 56.7gÀÌ°í ÇÔ²² Á¦°øµÇ´Â Äݶó(´ë)´Â 74.4~88.5gÀ̾ú´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î µÎ ¸íÀÌ ¿µÈ­°ü¿¡¼­ ´ÞÄÞ ÆËÄÜ(´ë)¿Í Äݶó(´ë) ¼¼Æ®¸¦ ¼±ÅÃÇÒ °æ¿ì, 1ÀÎ ±âÁØ ´ç·ù ÇÔ·®ÀÌ 66.8~74.6gÀ¸·Î 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡(100g)ÀÇ ¾à 70% ¼öÁØÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÈ´Ù.

½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó´Â ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼­ ´ç°ú ³ªÆ®·ý ¼·Ã븦 ÁÙÀ̱â À§Çؼ­´Â ¡â½ÄÇ° ±¸¸Å ½Ã ¿µ¾çÇ¥½Ã »çÇ×À» È®ÀÎÇÏ°í ´ç¡¤³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ÀûÀº Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÒ °Í ¡â½ºÇÁ°¡ µé¾î ÀÖ´Â ¶ó¸é µî Á¦Ç°Àº ¹Ý¸¸ ³Ö°í Á¶¸®ÇÒ °Í ¡âÀÌ¹Ì »Ñ·ÁÁø ¾ç³äÀº ¸Ô±â Àü »ì¦ ÅоîÁÙ °Í ¡â±¹¹°Àº °¡´ÉÇÑ ÇÑ Àû°Ô ¸ÔÀ» °Í µî »ýÈ° ½À°üÀ» ½ÇõÇ϶ó°í Á¶¾ðÇß´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

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